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新京报讯(记者周怀宗)一种新型的核酸试纸条,可以高效准确检测出乳制品中的成分,这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制,相关研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》上。近年来,营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品,频频发生被普通牛奶冒充的现象,但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐,且难以实现准确的定量分析,无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题,研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标,设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用,实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交,能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶,结合便携式试纸条扫描仪,能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍,这种无需扩增的核酸检测方法,还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题,为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段,为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

🏍(撰稿:桑松唯)

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    • 骆信家🤐LV8六年级
      2楼
      印度西部暴雨引发灾害致35人死亡🐒
      2024/08/31   来自泸州
      5回复
    • 🤨从峰弘LV2大学四年级
      3楼
      疫情催生“最宅”春节假期 彩电企业刮起“社交风”♼
      2024/08/31   来自醴陵
      1回复
    • 邱黛丹🕯LV3幼儿园
      4楼
      罕见,四大行齐重挫,这只银行股暴跌近8%!被“错杀”了?低估值+业绩增长的优质超跌股揭秘🥐
      2024/08/31   来自开平
      8回复
    • 诸葛星辰LV0大学三年级
      5楼
      近26小时攀爬25公里,北京门头沟消防上山救援6名老人📄
      2024/08/31   来自广州
      9回复
    • 公孙新绿➔👫LV9大学三年级
      6楼
      2024年上半年A股盘点⚆
      2024/08/31   来自濮阳
      4回复
    • 霍蕊功LV9大学四年级
      7楼
      15家校外培训机构被罚款3650万元⛤
      2024/08/31   来自深圳
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